Kisplay原先家中使用的咖啡烘焙机 i-Roast 已经用了好几年，有些机件都已老旧损坏，虽然还是可以使用，但想换机的想法已经很久，所以最近就痛下心来败了这台Tiamo CBR101 Gene 3D 滚筒式热风咖啡烘焙机。这台是直接向Tiamo製造工厂 禧龙购买，比起一般卖场要便宜一些。
因为一直以来除了使用陶锅必须在瓦斯炉上烘焙外，都是使用热风烘焙，也习惯这样的烘焙方式与风味，所以就没考虑直火烘焙机。但因为如i-Roast或是FR的咖啡豆滚动方式，都是靠风力来翻转，只要量稍多就无法顺利翻动。决定买Gene 3D的原因，就是因为他有滚筒设计，可以让咖啡豆均匀翻转，有时想烘多一点也不会担心烘焙不均匀。
为什幺要自己烘豆？其实除了生豆较熟豆便宜外，再来就是生豆保存比熟豆容易，咖啡的保鲜期就是从咖啡烘焙完成后开始，所以无时无刻都可以喝到新鲜的咖啡。
讲了一堆，开始开箱。
箱中有包装完善的机件与烘焙机本体，当然还有说明文件。
机身本体，具有防烫保温上盖，还有两组控制器与显示器。加热时建议将防烫保温上盖盖上，冷却时建议可以掀起。
蓝色控制器按压为电源开关，转动为时间设定；红色按钮为开始烘焙、冷却、停止的三种功能循环，在準备就绪时按下即开始烘焙；烘焙期间想要强制冷却，按下即可，若没按下在时间到达时也会自动冷却；冷却时按下则为停止，冷却温度下降到摄氏60度时，也会自动停止。另外旋转红色按钮，可设定温度，你可以在烘焙期间随时调整。
显示器下方为烘焙剩余时间，最多可设定到30分钟；上方则是温度显示，可设定为摄氏或华氏，最高可设定到摄氏250度。
解开卡榫就可将烘焙室取下，开启烘焙室后就可将生豆装进準备烘焙，烘焙室还有个刻度指示，最满就到那条线，你也可以自行量秤，官方建议最多一次烘焙200公克。
在烘焙室上方有个活动的金属片，上面还有两个缓冲器，这是用来去除银皮用，让银皮可快速退出烘焙室，不会在烘焙室中燃烧造成焦味。
取下烘焙室的左方是排烟与排银皮孔、右侧为热风注入孔。
加热线圈在右侧，烘焙时机身会非常烫，使用时要非常小心，也不要让儿童接近。
左方的开孔是银皮排出孔，用来接上银皮收集器或是也可接上自製的排烟设备。
附上的银皮收集器是较为大型的一款，里面有铁网可集中银皮，在室内烘焙时也不会让银皮飞散难以清理。
烘完后当然还是会有部分粉尘飞出，但已经收集的相当完整，因为容量变大，也不会有排风不顺的问题发生，但记得每次烘焙完都要清理，累积太多银皮还是会阻塞，甚至因为高温会有起火的危险。
机身底部是进气孔，使用前要检查有无阻塞，若阻塞有可能会造成加热异常而让机器烧坏。
说明书上有大概说明烘焙时间与温度能烘出什幺程度的咖啡，但以常在烘焙的朋友来说，这些只是参考用，大多会根据目前气温来抓升温曲线，也会用味道与声音来判别何时该结束烘焙，不过这些就不在这边聊了。
烘焙时的声音并不会太小，但一爆的声音还是可以明显听到，底下录一小段运作的影片让大家实际看一下。
烘焙后的咖啡比起之前的iRoast要均匀许多，底下这是一爆初期就进行冷却的成品。在前两次使用时，建议使用便宜的生豆来让机器试转，一方面可了解机器操作，另一方面可除去烘焙室中的塑胶味，接下来就可以正常使用烘焙出你想要喝的咖啡了！
